候必须要用小火，让香料油的味道渐渐泛起才是最好的。
随后加入清水，适量调味。
稍稍炖煮片刻后离火，苏锦宁将锅内的香料滤出，装入纱布袋再放到锅里。
等汤汁放凉，将鸡摆入其中。
再最上面压上一块重物，然后将放满鸡肉的汤锅放到冷库之中等待时间门让它变得美味起来。
苏锦宁拍了拍手“搞定”
等看到从二楼探出来的身影，她才想起自己忘记了什么。
苏锦宁若无其事招招手“棠棠。”
要是周西棠有耳朵尾巴的话，此时一定会飞快的摇摆起来吧她脸上绽放笑容，三步并两步的往下蹦，小跑几步以后才想起自己是来兴师问罪的，周西棠又赶紧换了个表情，顺带清了清嗓子“咳咳”
没等周西棠开口，苏锦宁伸手摸摸头“最近外面冷得很，要注意保暖，刚才的羊肉吃了没大冬天的吃羊肉刚刚好。”
周西棠乖乖点着头“吃了吃了。”
回答完她又想起正事“宁宁姐都不上来看我。”
苏锦宁理直气壮“这是你们剧组的庆功宴，我去做什么”
周西棠这下傻眼了“嗯”
听着好像有点道理，又总觉得不太满意的感觉虽然她的脸颊还是气鼓鼓的，但是声音忍不住变弱了许多“那您也可以进来的呀”
苏锦宁笑眯眯“明天给你留一份熏鸡，算是单独为你庆祝，好不好”
周西棠瞬间门满足了。
她挽着苏锦宁的胳膊念叨着“我定了后天的飞机回家，后头就得新年过完才来了，到时候我给宁宁姐带特产”
苏锦宁点着头“好”
两人叽叽喳喳说话的时候，负责晚班的牛厨也来了。他还记得周西棠，和苏锦宁打了声招呼后道“小丫头好像瘦了好多过年得补补”
周西棠连连点头“没错”
话音刚落，苏锦宁敲了敲她的头“过年不要吃太多，不然小心”
苏锦宁恶魔低语“年后回公司检查，要是你体重超标的话”
周西棠不安的挪动挪动脚丫。
苏锦宁拉长调子，慢悠悠道“那就得体力训练啦”
周西棠咽了咽口水。
她握紧拳头“我，我会，努力忍住的”
说是这么说，看着明显蔫吧了不少。
苏锦宁眼里含着笑“也不用这么紧张，只要你回家每天运动，想来体重不会增加的。”
周西棠这才有点希望“真的吗”
苏锦宁点点头“当然啦我以前也没过完年就让自己胖好多斤呀，而且我还有我爸，还有蔡叔孙姨他们轮番投喂呢。”
周西棠这么一想，还真觉得是了。
要是换做自己的话，怕是还是直接取消自己的梦想得了
这样一想，自己还是很有希望的。
周西棠重新扬起斗志，双手插着小蛮腰哼唧一声。
早上八点。
苏锦宁抵达店铺的第一件事就是打开冰箱，认真检查鸡肉腌制的情况。确定进度和自己预期一致，她让鸡肉继续腌制，随后便和李厨等人一起，开始处理今日的美食。
先来制作河粉。
河粉和肠粉其实做法一样，只是厚度和处理方式稍有区别。
苏锦宁取出提前一晚泡好的糙米。
这个糙米就是籼米中的陈米，腹部发白，颜色还是偏珍珠白的那种。她将泡好的糙米倒入破壁机里，加入少许冰水一起搅打，这样是为了避免破壁机高速运转的温度将米浆弄熟。
打出来的米浆还要经过过滤。
帮厨还在搅打过滤的时候，苏锦宁在米浆里加入少许花生油，然后用厨师机低速搅拌二十分钟左右，直至米浆彻底乳化，看不见油滴的痕迹。
大火烧开水，然后放入平底的容器。
先在平底容器上刷上一层花生底油，而后苏锦宁舀起一勺米浆倒在容器里，蒸到冒大泡的时候取出掀下一张薄厚均匀的河粉。
李厨也过来帮忙。
两人轮流放上容器，不多时桌上就多出一摞摞做好的河粉。做好的河粉折叠，然后切成宽度一致的长条，稍稍抖开放在一边备用即可。
紧接着苏锦宁开始处理番茄，多做一些番茄膏，而李厨则负责处理羊肉，羊腿肉放入锅内炖煮，准备