p>对比四款炒饭,什锦蛋包饭的缺陷很是明显。什锦炒饭本就是一道趋近完美的菜谱,蛋皮和酱汁的出现没有增加它的风味,反而带来些许蛋腥气,加上酱汁不多,米饭也缺乏酱汁,吃起来还有点干巴巴的。
的确……还不如什锦炒饭。牛厨难得有机会嘲笑苏锦宁:“老板,你果然是偷懒了吧?什锦炒饭的配方都没有调换。”苏锦宁坦陈的应下。她的胳膊肘支在桌上,鼓起脸叹了口气:“果然还是不能偷懒。”牛肉蛋包饭……嘛?苏锦宁打起精神:“这个程度还早呢!”苏锦宁一连三天都在捣鼓各种蛋包饭。李厨、牛厨、帮厨和服务员从一开始的兴高采烈,到后面已是垂头丧气,听着蛋包饭都是浑身一激灵。还是李厨出面阻止了苏锦宁的动作:“老板,这周的特别招待日……你打算只做蛋包饭吗?”苏锦宁:“当然没有啊?我打算做竹筒饭、猪脚饭、咖喱牛腩饭以及蛋包饭。”李厨微微一愣:“那其余的呢?”苏锦宁笑道:“竹筒的话今天下午就会送到,至于猪脚饭和咖喱牛腩饭都是以前曾做过的,不用多加更改。”唯独蛋包饭的搭配太多,以至于苏锦宁到今天都没确定下来。她想着这几天做的十几种蛋包饭,都有点苦恼了:“要不可以另加配菜,酱汁则附带在旁边,有需要再添加?”李厨觉得这个方法不错。牛厨摸摸圆滚滚的肚子——里面塞下了今日第五份蛋包饭,随即非常认同的点点头:“很不错的想法。”苏锦宁想想也是:“唔……行吧?◤()_[(.)]◤?◤$?$?◤()?()”一直关注这边的众人齐齐长舒一口气,然后晚间看到一辆货车送来竹子。是的,好吃的竹筒饭得从竹子开始。双手可以合拢并手指交叉的宽度是最合适的,每一根竹子色泽浓绿且没有疤痕,靠近一些还能闻到淡淡的竹香味。这是今日现砍的竹子。竹子还保留着原有的色泽和水汽,要是换做隔日或者风干过的竹子,竹香味会大打折扣,竹筒饭的味道也会截然不同。苏锦宁满意的看了看竹子。她无视记者和路人们,在门口架起竹子,咔咔几下劈成一段段。和常见的竹筒饭不同,苏锦宁没有从侧面打孔,而是在竹节的位置钻孔,清理掉多余的木屑。这样用来充作烹饪刀具的竹筒便完成了。再来是米饭本身:淘好的生米、豌豆、玉米、肉糜以及梅干菜——顺带一提,梅干菜是苏锦宁回家拿来的。想到做菜也能用,她一口气拿了三分之一,以至于苏庆平险些拿着扫把将苏锦宁轰出门。在食材上浇上一些香油,再加入半碗水,搅拌均匀后随着小孔送入竹筒之中,用木塞封住口子。再来就是上火烤制。苏锦宁将一排竹筒饭端到后院,用院子里的炭火炉子开始烘烤。火焰席卷竹子表面,立马将浓绿色的竹筒带上一层焦褐色,随着烘烤时间变长,竹筒本来的浓绿渐渐消失,一点点变成金黄色。苏锦宁坐在小板凳上,慢悠悠的烘烤。炭火裹挟着热气和一缕淡淡的香气散开,同时店里的食客们纷纷好奇打听:“刚才的是竹筒饭吧?怎么菜单上没有?()?()”
别的食客迅速回答:“那应该是特别招待日的菜单吧?看着好好吃的样子。()?()”
“特别招待日?()?()”
“我之前不是和你说过的嘛?凡是在卫家小馆消费满1000元以上,就可以获得特别招待日的参与资格,每周去公众号上预定即可。”“哦哦,我想起自己之前也是反卫家小馆的一员,直到这回新闻出来他才联系朋友一起来:“那你有资格吗?”“嘿嘿这回以后,我也能参与了哈哈!”“…………”明明是对方请客,为什么自己居然有种吃亏了的感觉?他轻轻啧了一声:“不不不,我看还是我请客吧!”登时朋友两人你瞪我,我瞪着你,大有掐架的意图:“你特么故意的是吧?”“嗐,我这不就是想请你吃顿饭。”“你小样的别以为我不知道——额?这是什么味道?”就在此刻,一股淡淡幽香传来。两人的争吵声戛然而止,同时耸耸鼻子,面露陶醉。他们顺着香味,很快看到托盘上的……竹筒饭?两人定了定神,目光上移看到苏锦宁的脸。“是竹筒饭呢。”“嗯,是竹筒饭呢。”“是苏老板做的竹筒饭呢。”“嗯,是啊,是