牛奶两个字是重音。
卫温雅终于回过神来“哎呀,我都忘了。宁宁,妈妈先回家你有事的话要打电话给爸爸妈妈,千万不要自己扛着哦”
“这话应该是我说的才对啦”
“好好好,我有事也会和你说的”卫温雅笑眯眯的应下,和苏庆平一起坐上车。
健身房工作效率颇高。
当天晚上便送来了广告图,第二天来排队的食客们便看到了。
食客们“这啥啊这是”
饭馆里放健身房的广告这也太过分了吧
食客们幽怨的看着苏锦宁。
苏锦宁手上不停,同时贴心的表示“这不是看昨天你们有这个需求嘛而且价格也很合算哦99元一个月,三块钱一天让你的身体不再发胖,很棒吧”
食客
他们面无表情的指出“这就是您今天做炸猪排的理由还有这个,居然是芝士炸猪排饭”
食客们痛心疾首。
他们声嘶力竭“您这是为虎作伥啊”
苏锦宁哦了一声,然后反问“那吃吗”
食客们的话头一止,瞬间选择全数坐下“吃我要超大猪排饭”
“我也是。”
“我要芝士炸猪排饭。”
“你不怕胖吗”
“怕什么我才不去健身房呢”
几名食客嘀嘀咕咕。
他们定下约定,坚决要抵制这种广告行为,绝不在健身房花一毛钱。
苏锦宁淡定的听着他们的对话。
她取出一张薄薄的猪肉片这是一大清早处理好的猪肉。
要选连接排骨部分的里脊肉。
苏锦宁去掉多余的筋膜和肥肉,将里脊肉分为三到四厘米的厚度,再拿出扎肉器给猪肉来个初次sa,然后再用肉锤轻轻敲打。
新鲜的猪里脊断开肉筋,完全扩展开来,最后变成接近两倍的大小,能轻而易举的遮住一张脸,最后撒上黑胡椒和海盐进行腌制。
苏锦宁取出一张薄薄的猪排。
她先在面粉里沾一沾猪排的两面,然后轻轻抖掉多余的面粉,紧接着挪到事先准备好的鸡蛋液上进行充分的接触,最后放在面包糠上。
苏锦宁的双手轻轻将面包糠洒在猪排的表面,再用力按压两下让猪排和面包糠完全粘合在一起。
最后是油炸。
油温要在四五成的程度,也就是油面轻轻反动,唯有青烟升起的状态。
苏锦宁拎起猪排的边角,轻轻从中间放入油锅之中。巨大的猪排不会沉到下面,而是会迅速浮起来,稍稍炸至表面金黄后再翻身,直至两面都变得金黄为止。
沥干多余的油分,切上合适的几刀,最后浇上特制的酱汁。再来摆上满满的蔬菜沙拉、清爽的炒蛋以及撒了芝麻的米饭。
送到面前的巨型猪排让食客的眼珠子都快弹出来了,情不自禁的惊呼出声“好,好大”
巨大的炸猪排放在面前,让人有些不知所措,大脑空白。食客呆呆地看着猪排半响,这才伸出筷子。
筷子碰到猪排的瞬间,发出清脆的声响。
充满油花的面衣晶莹剔透,薄薄的猪排理应炸得干瘪却泛着水润的色泽,竟还保留着一抹肉汁
食客哗然惊呼。
他迫不及待的将猪排放入口中,用力一咬。
咔滋咔滋的声音在耳边奏响。
薄薄的里脊肉里的肉汁不算太多,却总是在不经意间流淌出来,让人禁不住夹起下一块,再下一块。
明明这么大一块猪排,吃完以后食客依然觉得不够吃。他慢悠悠的品尝着多余的配菜和米饭,忍不住咂咂嘴“要是再来一块就好了。”
隔壁桌点的则是是芝士猪排饭。
同样捶打得薄薄的猪里脊裹上整块马苏里拉芝士,紧紧裹住以后再裹上面粉,加上蛋液,最后用面包糠做上一层外套。
夹起猪排放入油锅。
猪排落入油锅的瞬间,油花泛起阵阵涟漪,噼啪的油炸声在耳边骤然响起,直至猪排在油锅里炸至金黄。
取出金灿灿的猪排放在案板上。
苏锦宁对准中间,按下菜刀,在清脆的声响中将芝士猪排分割成两半。
同样浇上特制的酱汁,再铺上厚厚的蔬菜沙拉,最后来上一勺炒蛋和米饭。