能遮住草鱼本身的腥气。当然光这一步还不够，葱姜蒜加料酒一个都不能少。

鱼头煎得两面焦黄后取出。

在砂锅底部放上金针菇大白菜等配菜，再将鱼头摆在上面，浇上熬煮好的鱼汤，开火稍稍炖煮一会，汤色如白雪，细腻丝滑，掀起锅盖更有浓郁的鲜味顿时扑涌而出。

到此才是调味。

鱼头汤主要喝的是鲜美，苏锦宁仅用少许盐和胡椒粉调味，再另外放了虫草花，最后一勺增香增味的剁椒洒在上面。

原本雪白如雪的汤汁带上了一抹金红色，带着椒香的辣味和鱼汤的鲜味交融在一起，轻轻在鼻尖来回游走，若即若离。

周西棠咽了咽口水。

她哀愁的捏捏肚子，昨天剧组里闹腾得太厉害，以至于回到公司以后她还被教育了一顿。

今天

要不就吃一道菜吧周西棠想是这么想的，可是看着苏锦宁的动作，她又觉得自己做不到。

今天吃的是鱼

鱼的热量不高的，对吧，，

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