才将问题确定在面酱上。
苏锦宁索性自己来调一次。
高姐认真观察苏锦宁的动作,意外的是苏锦宁全程使用的调味汁和自己用的没有差别,只是配比上稍稍改变一些。
微小的差异很难想象会有剧烈的变化。
高姐面带困惑,看着苏锦宁很快关好,将煮好的甜面酱搁一旁放凉“这样就好了”
苏锦宁点点头“没错。”
高姐丈夫也惊呆了眼,满脸都是不信。
苏锦宁笑眯眯的“你们等着就是。”
等到甜面酱放凉,她又取来高姐刚用的腐乳汁和辣子,重新来做一遍煎饼果子。
苏锦宁一勺面糊倒在铁板上。
她手持筢子轻轻一转,一个标准的圆形出现在铁板上。
绿豆面糊带着明显的豆渣,在做面饼的时候破损是很正常的事,偏偏苏锦宁的圆圈说有多标准就有多标准。
难道是面糊抹得厚了
高姐的心思还没落下,便看到苏锦宁撒了一把小葱和芝麻上去,锅铲嚓嚓两下直接将面皮翻了个面。
薄而柔软的面皮,厚度完美
听着面糊和鸡蛋在铁板上滋滋作响的声音,苏锦宁剩下的操作和高姐一模一样。
面皮上抹上面酱、酱豆腐和辣子,随即放上煎饼果子的灵魂果篦,交叠折好后切成一块块,分送到高姐和高姐丈夫的手中。
就连两位老人也来尝了口。
入口是绿豆面饼软绵且富有嚼劲的口感,香葱、芝麻和鸡蛋让绿豆面饼更加油润芬芳,随后吃到的是果篦,蓬松酥脆的果篦在接触到牙齿的瞬间碎裂,清脆的喀嚓声在耳边奏响,然后淌入口中的是美妙的酱汁。
甜面酱的甜和鲜。
辣子的辣和鲜香。
最后是酱豆腐的香气,原本总在面饼里独自存在的酱豆腐这回变得随和温顺,融于其他味道里不说,更有交织你补衬托之感。
高姐呆呆立在原地。
高姐丈夫张大了嘴,半响才一巴掌拍老婆肩膀上“老婆,这真的没办法比啊咱们别想了好不好想多了对身体不好现在要好好休息才行。”
苏锦宁
其实不会说话的时候也可以不说话的。
高姐眼眸里带着一股子杀气。
高姐丈夫登时察觉不对,连忙腆着脸笑道“或者咱们慢慢研究,慢慢琢磨”
苏锦宁打断高姐丈夫的话“对了,这个配方就当是给你们的贺礼了。”
“贺礼”
“嗯,喜迎二胎”
高姐的脸騰地通红。
她连连摆手“那怎么行”
苏锦宁不在意“面酱的方子只是稍稍改了改,按高姐您这样日复一日的研究和琢磨,总归是能改良成功的,我只是将时间提前了一小撮而已。”
院子里到处摆放着面酱和辣椒桶子。
就连做腐乳的器物也堆放在角落里,每个都刷得干干净净。
高姐的努力,在院子里的每一处。
高姐一时间呐呐无语,实在不好意思。倒是高姐丈夫怪叫一声“苏老板,你怎么知道这件事的”
“嗯”
“就是,就是怀孕”
“你不是一直说担心高姐身体吗”苏锦宁淡定回答,“而且刚刚穿过巷子的时候还护着她的腰身,这不是一看就能看出来的”
“是,是吗”
“妈妈怀孕了”虎宝眼前一亮,然后高高举起一双小胖手。他欢呼雀跃,兴奋得脸颊红扑扑的“妈妈好厉害,真的给我生哥哥了”
话语声戛然而止,院子里瞬间只剩下鸟雀的叽喳声。苏锦宁揉揉虎宝的小脑袋,沉痛的打破他的幻想“不,是你要做哥哥了”
虎宝“为什么啊”
孩子不解的嘟嚷声在空气里回荡,虎宝脸上写满了茫然和委屈,险些就要躺地上打滚了。
眼见高姐一家手忙脚乱的劝慰着虎宝,苏锦宁脚步轻松的推开院门往外走去。
漫长的甬道里到处都是欢笑声,堆得高高的落叶堆是几个孩童的玩耍地,见着苏锦宁过来有两个孩子还探出头来,大声呼喊着“奥特曼姐姐来了”
“奥特曼姐姐”
“姐姐教我们打拳好不好我也想当奥特曼拯救世界”
苏锦宁哭笑不得。