宿江知负责整理碗盘，他捧着一堆油腻腻的碗盘那是如临大敌；陆云和陆逸负责清理桌面，正望着一堆瓶瓶罐罐双眼发蒙；孙哥夫妇则负责整理烧烤炉子和桌椅，顺带清扫清扫狼藉的院子。

众人分工行动，速度瞬间提升。

苏锦宁则还有别的事要做其他材料可以事后处理，脆皮五花肉却得睡前做完然后放进储藏室里进行晾晒。

这一回的五花肉可比先前多多了，堆在案板上看起来就像是一座小山一般。当然自己吃的小分量和销售用的大份额不同，这回苏锦宁用的是另一个方子。

先准备的是香料。

香料配方和之前的做法差不多，只是数量要多上好几倍，同时也不能用石臼慢慢捣碎那怕不是到明天早上都不用睡觉。

苏锦宁有个好帮手。

毕竟大人，时代变了

苏锦宁从柜子里翻出个研磨机，打成非常非常细腻的粉状。确定味道没错以后，将腌料均匀涂抹到洗净的猪肉上。

注意从这里开始就和上回完全不同了。

不同于要先洗净煮到微熟的家庭做法，这批五花肉明天会用专业炉子烤制，因此苏锦宁不用担心烤不烤得熟，能不能完美熟透的问题。

那形成脆皮，也要用另外的办法。

苏锦宁放弃粗盐烤制，而是选择刷两遍小苏打水。在生肉开始腌制的同时，苏锦宁另外用清水、盐和小苏打做好脆皮水。

苏锦宁取出腌制好的五花肉。

她先刮去肉皮上的调料，然后用白醋涂抹一层，稍稍控干后又用小苏打水涂抹一层，等到表皮吸收再来刷一层。

随即剩下的就是晾晒。

苏锦宁用脚抵住三只轮番袭击的小猫，稳稳将一串腌好的五花肉挂进储藏室里，然后紧紧锁上大门。

芝麻糊委委屈屈的放弃了。

小橘芒果和小三花三色杯却没这么容易放弃，它们两个宛如头铁娃，一个蹦得比一个高，目标直指门把手。

苏锦宁等等

她忽然想起在医院里各种开锁的两只小猫，突然有个惊恐的想法。

猫猫开门。

五花肉惨遭毒手。

明天惨遭丧食尸客围城。

苏锦宁

她回头从柜子里翻出一把大铁锁，咔嚓一下将储藏室的门给锁上。

安全感瞬间提升了呢

芒果和三色杯也不闹腾了，它们蹲坐在地上，圆圆的眼睛虎视眈眈的看着粗重的大锁，尾巴一甩一甩的拍在地上。

猫猫没有叫唤。

但从它们的动作中，苏锦宁感受到一线杀机。

苏锦宁

留它们在家，家会被拆了吧苏锦宁提溜着三只小猫到店里，将它们搁在眼皮子底下似乎才是最安全的选择。

然后她看看众人的清扫进度。

院子里的孙哥夫妇已经整理到末尾，虽然双双是厨房杀手，但同样厨房杀手的经历也让他们增添了许许多多整理厨房的经验，因此整个院子都打扫得格外清洁呢

这经验不要也罢

苏锦宁甩甩脑袋，竖起大拇指夸赞一句，而后又往店里走去。陆云和陆逸还在研究那堆瓶瓶罐罐，并发出疑问“为什么盐就有这么多个罐子而且颜色还有点不一样”

陆云茫然“不知道。”

陆逸继续“那么醋为什么也有这么多种咱们家里用的是什么”

陆云持续茫然“不知道”

姐弟两人一脸懵，笨手笨脚的整理着瓶瓶罐罐。

“盐的话应该可以放在一起的吧”

“应该能吧”陆云迟疑道，“反正都是盐”

“那才不一样”苏锦宁惊恐上前，在陆云和陆逸手中抢过宝贵的调料罐“这个是海盐，这个是粗海盐，这个是竹盐，还有玫瑰盐、烟熏盐、胡椒盐、香草盐每种都不一样的好吧”

陆云和陆逸豆豆眼“啊哦。”

好奇宝宝陆逸又将醋瓶子推开来“那这些呢”

苏锦宁如数家珍“这是白醋、这是米醋、这是香醋、红醋”

陆云和陆逸一脸懵。

人类厨房里为什么需要这么多种调料品

苏锦宁将自己的宝贝调料罐挪远一些。

她抱着心肝宝贝们的同时还嘟嘟嚷嚷“每种调料的风味不同